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发布时间:2019-06-14 01:05 来源:未知 编辑:admin

  不少人以为“生果与其他食物同食会中毒”。真的是如许吗?这些误区导致大家对吃蔬菜、生果有种种避讳,武警广东省总队病院养分科主任曾晶特意对此作出注释。

  柿子,越发是生柿子和柿子皮中含有较众的鞣酸(又称单宁),正在酸性条件下,与柿子中的果胶,或者其他食物中的蛋白质变成固结,即胃柿石,紧张时可阻碍幽门(胃的出口)导致梗阻。以是吃柿子要吃成熟的,况且一次只可吃一两个柿子,不宜众食;不要空肚大批吃柿子,也不建议高蛋白饮食(吃虾、蟹等)后大批吃柿子。

  题目2:虾与含维生素C富厚的食物同食导致砒霜中毒?别顾忌 网传虾中含有砷,正在维生素C的感染下会生产三氧化二砷,即砒霜,从而导致砒霜中毒。合于这一条,必要澄清的几点!

  第一,砷的氧化还原反应必要必定的反应条件,比如足够的反应底物浓度、反应温度等,并非或者发生化学反应的物质放正在一起就霎时会发生反应?

  第二,体外发生的化学反应与正在体内境况下纷歧定一律(实正在依旧与化学反应的条件同理)!

  第三,毒性反应都有量效相合,即使是有毒物质,也需达到必定剂量才会产生迫害感染。

  木瓜含有富厚的β-胡萝卜素、维生素B1和维生素C,且能量较低(100g木瓜的能量为29kcal),木瓜还含有木瓜蛋白酶、番木瓜碱、凝乳酶等,生吃木瓜有助消化的感染。

  曾晶称,木瓜蛋白酶(席卷一共食物中的酶和“酵素”)加热煮熟后,或者进入胃内与胃酸构兵后蛋白质发生变性失活,正在消化道内终极剖释为短肽和种种氨基酸被人体领受摆布,并不行起到丰胸的感染;吃某种食物减肥更是没有逻辑,体苛惩理是正在于健壮的生活式样,席卷均衡的伙食、合理的伙食形式和体育运动,迷信寄托某种减肥减脂的食物只或者酿成体重反弹和健壮受损的后果。

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