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余味中香料与矿物质的气味缭绕一直

发布时间:2019-05-27 18:58 来源:未知 编辑:admin

  威望葡萄酒杂志《葡萄酒考察家》(Wine Spectator,以下简称WS)每年城市选出年度的百大葡萄酒。指日,该杂志正在其官网联贯颁布了2018年百大葡萄酒名单。11月12日,排名第九与第十的名酒出炉,它们是哪两款酒呢?

  基岩酒庄(Bedrock)位于美邦加州(California)的索诺玛谷(Sonoma Valley)产区,是该产区颇具著名度的酒庄。其葡萄园具有长远的史乘,最早追溯至1854年。当时的美邦陆军总司令威廉谢尔曼(William Sherman)滥觞正在这里种植葡萄。自后,因为根瘤蚜病害(Phylloxera)产生,葡萄园被抛荒了。直到1888年,被誉为“报业大王”的威廉伦道夫赫斯特(William Randolph Hearst)发掘了这块地的潜力,并从头正在此种植葡萄。酒庄现在的庄主及酿酒师是葡萄酒行家摩根图安-皮特森(Morgan Twain-Peterson MW)。其父亲是加州仙粉黛(Zinfandel)的涤讪者乔尔彼得森(Joel Peterson)。受父亲的影响,图安-皮特森从小就很疼爱葡萄酒,而且投身于葡萄酒行业,于2017年成为葡萄酒行家。正在图安-皮特森的照料下,酒庄众次登上《纽约时报》(The New York Times)、《洛杉矶时报》(Los Angeles Times)和《华尔街日报》(The Wall Street Journal)等主流报刊。

  基岩酒庄临蓐的这款传承红葡萄酒产自葡萄园的百垂老藤,曾三次入选WS的年度百台甫单,本年它更是进入了前十。这款酒是一款混酿葡萄酒,其2016年份酒款由27个种类混酿而成,个中搜罗50%的仙粉黛与50%的美人酿(Carignan)、慕合怀特(Mourvedre)、西拉(Syrah)和紫北塞(Alicante Bouschet)等种类。对待这款酒,WS评论道:“这是一款引人耀眼的红葡萄酒,它鸠集且组织优良,充满性情。其宽裕呈现力的黑莓与艰深的亚洲香料的香气与芳香且灵巧的烟熏梅子、橘子皮和黑胡椒碎的气味交错。其适饮期是从现正在滥觞到2027年。”?

  黑土酒庄(Tenuta delle Terre Nere)由马尔科格拉齐亚(Marco de Grazia)创立,位于意大利西西里岛(Sicily)。该酒庄是埃特纳(Etna)产区的前驱,它胀舞了这一火山产区成为意大利最主要的产区之一。埃特纳产区地处天下上第二大火山埃特纳火山(Mount Etna),它培育了外地火山岩泥土与足够的地形,为葡萄供给了富含矿物质的众样性泥土。另外,该地海拔高,光照充斥,且日夜温差大,也为葡萄种植成立了理念的前提。黑土酒庄的葡萄园就位于这里,园内还具有少许从根瘤蚜病害幸存下来、未经嫁接的葡萄藤,尤为珍重。得益于这些得天独厚的前提,黑土酒庄酿制的葡萄酒自然不负众望。罗伯特帕克(Robert Parker)曾称赞该酒庄的佳酿充满黑皮诺(Pinot Noir)的希奇度、杂乱度以及足够的果味与草本芬芳,令众人咋舌埃特纳产区的风土之美。

  这款圣洛伦索(San Lorenzo)红葡萄酒由埃特纳本土特质种类马斯卡斯奈莱洛(Nerello Mascalese)和修士奈莱洛(Nerello Cappuccio)酿制而成,前者盘踞98%的比例,后者占2%的比例,葡萄来自圣洛伦索特级园。该园唯有4公顷,园内全为火山岩泥土,海拔为750米,地舆职位良好。另外,园内葡萄藤均匀春秋胜过70年。据WS描摹,这款红葡萄酒口感耐嚼,酒体适中,成熟的黑樱桃与覆盆子的果味与焦油、矿物质以及甘草、橘子皮和草本等气味交错。其醇厚的风韵与架构奇异地融入斯文且融洽的酒款之中,余味中香料与矿物质的气味围绕不断。适饮期是2020年至2030年。

  接下来,WS还将接续颁布百大前十名的其他酒款,红酒天下将延续为您报道,敬请当心!(文/Shirley)?

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